にほんブログ村乾燥する季節には、コラーゲンたっぷりの手羽元鍋
今週末は、東京もみぞれまじりで、、寒かったですね。
暖房でお肌も乾燥するし、身体も冷えてしまい、こんな日は暖かいものを食べて身体の中から暖まりたいですよね。
今日は、美味しくて栄養満点で肌にもいい、手羽元のお鍋にしました。
手羽元は、安くてボリュームあり、料理に色々使えて便利ですよ。
ポイント
１ 下処理をする。
手羽元を水から軽く茹で、茹で上がったら水で洗い流します。
半分に骨を切るといいお出汁がでますが、なかなか切れないので、そのまま使用しました。
下処理はしなくてもオッケーです。
２ アクを取り除く。
手羽元の効果
手羽元は、皮と軟骨にコラーゲンがたっぷり含まれています。
手羽元を食べるときは、よく煮込んで、皮や骨から出る栄養満点のエキスも、いただくようにしましょう。
タンパク質も豊富なので、引き締まった身体を作るためにも、必要な栄養なので、嬉しいですね。
わたしは、お鍋のあとは、ご飯を入れて卵でとじておじやにして、スープを一滴も残す事なく、いただきます。
冷えていた身体も、ポカポカと暖まりました！
明日の朝は、お肌もみずみずしく、プルプルになっているといいなー
