にほんブログ村豚肉のビタミンB1の効果
豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復になるのをご存知でしたか？
ビタミンB1には心身を健康な状態に保つ効果もあるんです。
豚肉＋生姜は、新陳代謝がより活発になり、疲労回復の効果も増し、さらに玉ねぎを加えると、玉ねぎにあるアリシンという成分が、ビタミンB1の吸収を促してくれるそうですよ。
今日はスーパーで豚のブロックがセールしていたので、煮豚にすることにしました！
豚肉は、豚ロースのブロックを使います。
いままではタコ糸で巻いていたのですが、手抜きで今日はなし！
豚肉には、フォークで刺して味を染み込みやすくします。
冷蔵庫にある、野菜の残りも入れます。わたしは、お出汁になるので、ねぎの青い部分や、にんじんのヘタもいれちゃいます！
にんじんは、皮付きのまま。
玉ねぎ、ショウガももちろん入れて、疲労回復効果倍増です。
ちょっと味が濃かったので、ごはんが進んでしまいましたが、煮豚は高タンパクでカロリーがあるので、筋トレ後にもいいそうです。
今日はストレッチと腹筋、ウォーキングもしたので、たくさん食べてパワーチャージです。
それにしても、相変わらず豪快なご飯です、、笑
