にほんブログ村今日の東京は、夜になっても以外と暖かくて、１１月らしくない気温でした。
でも手足は相変わらず冷えるので、今日は身体が温まるスープを作りました。
鶏ひき肉団子のスープです。
鶏ひき肉に、塩こしょう、ねぎのみじん切り、片栗粉、お酒を入れて、スプーンで混ぜます。
沸騰したお湯に鶏ガラスープを入れ、鶏ひき肉をスプーン二個ですくって入れます。
肉団子が浮いてきたら、大根、にんじん、白菜、えのきなど、固い物から入れていきます。
すりおろし生姜と、ごま油を加えて完成です。
野菜はもやしでも、家にあるものでいいですね。
たっぷりの生姜と、最後にラー油を入れるのがポイントです。
肉団子は、手で丸めると大変なので、スプーン二個で形を作って小さめで入れます。
生姜が効いているので、身体が温まって、ダイエットのメニューにもいいと思います。
