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AOYMA OFFICE MODEL AGENCY 小松二美

鶏ひき肉団子スープ

今日の東京は、夜になっても以外と暖かくて、11月らしくない気温でした。

でも手足は相変わらず冷えるので、今日は身体が温まるスープを作りました。

鶏ひき肉団子のスープです。

 

鶏ひき肉に、塩こしょう、ねぎのみじん切り、片栗粉、お酒を入れて、スプーンで混ぜます。

沸騰したお湯に鶏ガラスープを入れ、鶏ひき肉をスプーン二個ですくって入れます。

肉団子が浮いてきたら、大根、にんじん、白菜、えのきなど、固い物から入れていきます。

すりおろし生姜と、ごま油を加えて完成です。

 

野菜はもやしでも、家にあるものでいいですね。

たっぷりの生姜と、最後にラー油を入れるのがポイントです。

肉団子は、手で丸めると大変なので、スプーン二個で形を作って小さめで入れます。

 

生姜が効いているので、身体が温まって、ダイエットのメニューにもいいと思います。

 

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最初に写真を撮り忘れ、白菜が少なくなってしまいました。