以前にも書きましたが、発酵食品は身体にいいので毎日欠かせません。 その中でも、米麹は母が作った物をもらったりしていましたが、最近は自分でも作っています。 「みやここうじ」をたくさん買って常備しているのですが、本日はみやここうじを使った、こう…